La possibilità di poter contare su aziende affidabili in grado di curare da vicino ogni aspetto del processo produttivo, dalla raccolta alla vendita, permette a piccoli produttori locali di concentrarsi sulla salute delle piante e sulla qualità della materia prima delegando a professionisti esperti parti della filiera tendenzialmente “ostiche” per i non addetti ai lavori.
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